Información legal
Política de privacidad
Qué datos tratamos, para qué, con qué base legal y cómo puede ejercer sus derechos, conforme a la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales del Ecuador (LOPDP).
- Medición solo con su permisoLas cookies de medición y publicidad se activan únicamente si usted las acepta.
- Constancia de su aceptaciónGuardamos cuándo y cómo aceptó estos documentos, como respaldo.
- Solo para atenderleUsamos sus datos para responderle, cotizar, recibirle en el showroom, entregar y facturar.
- Sus datos son suyosNo los vendemos. Puede pedir acceso, corrección o eliminación.
El detalle, punto por punto
01Quién es responsable de sus datos
- Responsable
- Ronny García, que opera con la marca comercial Villa Chef
- Domicilio
- Isabel la Católica y Coruña, 170517 Quito, Ecuador
- Correo
- info@villachef.com
- +593 96 278 2531
02Qué datos tratamos y de dónde vienen
Los datos los obtenemos directamente de usted, por nuestros canales de atención o en nuestro showroom, o de su navegación en el sitio. No compramos bases de datos.
- Cuando acepta los Términos y esta política: registramos la fecha y la hora, un código de aceptación, la dirección IP, el tipo de navegador y dispositivo, la versión de los documentos que aceptó y desde dónde lo hizo (al ingresar al sitio o antes de escribirnos por WhatsApp), y su elección sobre cookies. Es la constancia de que usted los leyó y aceptó.
- Cuando navega el sitio y acepta las cookies de medición y publicidad: datos de su navegación, como las páginas que visita y los botones que usa. El detalle está en la Política de cookies.
- Cuando nos escribe por WhatsApp, Instagram, Facebook o TikTok: su nombre, el número o usuario con el que nos escribe y lo que nos cuente en la conversación, como el tipo de negocio y los productos o cantidades que le interesan.
- Cuando nos visita en el showroom: los datos que usted nos entregue para coordinar su visita, cotizar o hacer su pedido.
- Cuando compra, por nuestros canales o en el showroom: los datos de entrega (dirección, persona que recibe y teléfono), los datos de facturación que exige el Servicio de Rentas Internas (nombre o razón social, cédula o RUC, dirección y correo) y el comprobante de pago.
Además, el proveedor que aloja el sitio registra datos técnicos de cada visita (dirección IP, fecha, hora y página solicitada) para entregar la página y protegerla de ataques. No tratamos datos sensibles ni le pedimos más datos de los necesarios para atenderle.
03Para qué usamos sus datos y con qué base legal
- Guardar la constancia de que usted aceptó los Términos y esta política
- Interés legítimo de Villa Chef en poder demostrar esa aceptación (art. 7, numeral 8, LOPDP).
- Responder sus consultas, coordinar sus visitas al showroom y enviarle cotizaciones
- Medidas precontractuales que usted solicita (art. 7, numeral 5, LOPDP).
- Gestionar su pedido, la entrega y la atención posventa
- Cumplimiento de obligaciones contractuales (art. 7, numeral 5, LOPDP).
- Emitir facturas y cumplir obligaciones tributarias y contables
- Cumplimiento de una obligación legal (art. 7, numeral 2, LOPDP).
- Mantener el sitio seguro y funcionando
- Interés legítimo de Villa Chef en proteger su sitio web (art. 7, numeral 8, LOPDP).
- Medir el uso del sitio, mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad de Villa Chef
- Su consentimiento, que puede retirar cuando quiera (art. 7, numeral 1, LOPDP).
Con esos datos realizamos operaciones de recogida, registro, conservación, consulta, uso, comunicación a los destinatarios indicados en el punto 05 y eliminación. No los usamos para finalidades distintas de las indicadas.
04Dónde se guardan y por cuánto tiempo
La constancia de aceptación se guarda en el servidor de nuestro proveedor de alojamiento, con acceso restringido. Las conversaciones están en WhatsApp Business y los datos de venta en nuestros registros de ventas y facturación. Los conservamos solo el tiempo necesario:
- Constancia de aceptación: 5 años desde la fecha en que aceptó.
- Consultas, visitas al showroom y cotizaciones: el tiempo necesario para atender y dar seguimiento a su solicitud.
- Datos de clientes, pedidos y facturas: el tiempo que exige la normativa tributaria y contable.
- Registros técnicos del sitio: el tiempo limitado que nuestro proveedor de alojamiento los conserve con fines de seguridad.
- Datos de medición y publicidad: los plazos de cada herramienta, descritos en la Política de cookies, o hasta que usted retire su consentimiento.
05Con quién compartimos sus datos
No vendemos, alquilamos ni cedemos sus datos. Solo los comunicamos cuando es necesario para atenderle o cuando la ley lo exige:
- Empresas de transporte o mensajería que entregan su pedido: nombre, dirección y teléfono de contacto.
- El Servicio de Rentas Internas (SRI) y, cuando corresponda, nuestro servicio contable, para la facturación.
- Autoridades, cuando una ley o una orden judicial lo exija.
- Proveedores tecnológicos y de marketing que nos prestan servicios por encargo de Villa Chef, como el alojamiento del sitio y, solo si usted lo acepta, la medición y la publicidad.
- Las plataformas de mensajería y redes sociales por las que usted decide escribirnos, que tratan sus datos según sus propias políticas.
Algunos de estos proveedores y plataformas pueden tratar datos fuera del Ecuador, cuando es necesario para atender lo que usted nos pide o, en el caso de la medición y la publicidad, con su consentimiento.
06Datos verdaderos: su responsabilidad
Entregarnos sus datos es voluntario, pero sin los datos mínimos (cómo contactarle, qué necesita, dónde entregar y, si pide factura, sus datos de facturación) no podremos cotizar, entregar ni facturar.
Usted es responsable de que los datos que nos entrega sean verdaderos, completos y estén actualizados. Villa Chef no se hace responsable de entregas fallidas, retrasos, pedidos enviados a otra dirección o facturas emitidas con errores cuando se deban a datos incorrectos o incompletos proporcionados por usted; los costos que eso genere, como un nuevo envío, corren por su cuenta.
Puede corregir o actualizar sus datos en cualquier momento escribiéndonos (art. 14, LOPDP). Los cambios se aplican desde que nos los comunica y no modifican lo que ya se haya enviado o facturado con los datos anteriores.
07Sus derechos y cómo ejercerlos
Usted puede ejercer gratuitamente estos derechos:
- Acceso a los datos que tenemos sobre usted (art. 13).
- Rectificación y actualización de datos inexactos o incompletos (art. 14).
- Eliminación de sus datos (art. 15). No podremos eliminar los que la ley nos obliga a conservar, como los de las facturas, ni la constancia de aceptación durante su plazo de conservación (art. 18).
- Oposición al tratamiento basado en nuestro interés legítimo (art. 16).
- Portabilidad de sus datos, en los casos previstos por la ley (art. 17).
- Suspensión del tratamiento en los casos previstos por la ley (art. 19).
- No ser objeto de decisiones basadas única o parcialmente en valoraciones automatizadas (art. 20).
- Retirar su consentimiento a las cookies de medición y publicidad en cualquier momento, desde la Política de cookies (art. 8).
Para ejercerlos, escríbanos al correo o al WhatsApp del punto 01 indicando qué derecho desea ejercer. Solo le pediremos la información mínima para confirmar que es usted. Le responderemos dentro de los plazos que fija la LOPDP.
08Decisiones automatizadas
No tomamos decisiones sobre usted basadas únicamente en tratamientos automatizados. Si acepta las cookies de publicidad, las plataformas de publicidad pueden agrupar a los visitantes del sitio en audiencias para mostrarles anuncios de Villa Chef; esto no afecta sus derechos ni las condiciones de nuestras cotizaciones y ventas.
09Cookies, medición y publicidad
Usamos cookies necesarias para que el sitio funcione y, solo si usted lo acepta, cookies de medición y publicidad. Qué cookies usamos, para qué, cuánto duran y cómo cambiar su elección está en nuestra Política de cookies.
10Cómo protegemos sus datos
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger sus datos (art. 37, LOPDP), como la conexión cifrada (HTTPS) del sitio y el acceso restringido a nuestros registros. Ante cualquier incidente de seguridad, actuaremos conforme a lo que dispone la LOPDP.
11Menores de edad
Este sitio está dirigido a personas adultas: negocios gastronómicos y clientes que compran para su hogar. No recogemos de forma intencional datos de menores de edad.
12Relación con los términos y condiciones
Esta política complementa nuestros Términos y condiciones, que regulan el uso del sitio y las condiciones de cotizaciones y ventas.
13Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política. Publicaremos cualquier cambio en esta página, con la fecha de su última actualización y, cuando corresponda, le pediremos aceptar la versión actualizada.
14Consultas y contacto
Las consultas y solicitudes sobre sus datos personales se atienden en el correo del punto 01 o en nuestro showroom, dentro de los plazos que establece la LOPDP. La autoridad de protección de datos personales del Ecuador es la Superintendencia de Protección de Datos Personales (spdp.gob.ec).
Última actualización: 22 de octubre de 2026 · Lea también nuestros Términos y condiciones y nuestra Política de cookies.